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Die Weltköche zu Gast im Ikarus – Band 3

62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im PortraitDas Ikarus im Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist nicht nur ein Magnet für Genussliebhaber, sondern auch für Spitzenköche aus aller Welt. Mehr als 100 internationale Chefköche…
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Renovierung: Lanserhof bis Ende 2016 in Kitzbühel

Aufgrund einer umfassenden Renovierung des Stammhauses bei Innsbruck hat das weltbekannte Gesundheitszentrum Lanserhof seinen Standort nach Kitzbühel verlegt.Im Januar 2017 soll das traditionsreiche Haus in Lans dann wieder in neuem Gewand…
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"Blogger Day": Digitales Schlemmen bei Feinkost Käfer in München

Vollblut-Unternehmer, Feinkost-Händler, Gastronom, Diskothekenbesitzer und Oktoberfest-Wirt – das alles ist Michael Käfer in einer Person. Mit viel Fleiß und einem sehr hohen Qualitätsbewusstsein schuf er in den vergangenen Jahren, und…
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Weinmesse in München: VDP-Winzer treffen auf
Österreichische Traditionsweingüter

Bei schönstem Wetter kamen am Montag Gastronomen, Sommeliers und private Weinliebhaber im denkmalgeschützten Künstlerhaus in München zusammen. Der Verband VDP.Prädikatsweingüter hatte gemeinsam mit den Österreichischen Traditionsweingütern in…
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Edition Eckart Witzigmann „Mein Grüner Veltliner“ (2015)

Wenn zwei Perfektionisten aufeinandertreffen und gemeinsam etwas kreieren, kann das Endprodukt eigentlich nur perfekt sein. So geschehen, als der international prämierte Winzer Franz Türk von Weingut Türk aus dem österreichischen Kremstal…
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Das 5-Sterne-Hotel Stock Resort im Zillertal feiert
seinen 40. Geburtstag

1976 begannen Barbara und Josef Stock ihre Karriere als Gastronomen mit dem Restaurant „Bratpfandl“ im Zillertal. Vier Jahrzehnte später begehen die heutigen Hoteliers das 40jährige Jubiläum ihres international bekannten 5-Sterne Stock…
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Ein teurer Schweizer Wein, Jahrgang 2016?

Dramatische Szenen spielen sich derzeit in den Schweizer Obst- und Weinbauregionen ab. Bei nachträglich eingesetztem Frost herrschen Ende April immer noch bis zu -6 Grad bei den Eidgenossen. Hierdurch droht rund 80 Prozent der gesamten Ernte…

Brillen-Trend: Barrique auf der Nase

Aus einer Weinlaune heraus kam dem Bochumer Optiker Philipp Niermann und dem Pfälzer Winzer Jürgen Graf die Idee, Brillengestelle aus alten Weinfässern zu fertigen. Nach etwas mehr als einem Jahr harter Arbeit, verbunden mit dem Austesten…

ITB 2016 – 50 Jahre Leitmesse für weltweites Reisen

Am 9. März 2016 feiert die Internationale Tourismus Börse (ITB) in Berlin ihr 50-jähriges Bestehen. Die Leitmesse der weltweiten Reisebranche präsentiert im Jubiläumsjahr über 185 Länder aus fünf Kontinenten und mehr als 10.000 Aussteller…
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Reiseland Deutschland: Von Rekord zu Rekord

Deutschland darf sich bereits zum sechsten Mal in Folge über einen Übernachtungsrekord freuen. Das ergaben die vorläufigen Ergebnisse des Statistischen Bundesamtes für das vergangene Jahr. Demnach sind 436,4 Millionen Übernachtungen in…