Copenhagen Sparkling Tea
Der dänische Sommelier Jacob Kocemba stand eines Tages im Restaurant Herman in Kopenhagen vor der Aufgabe, einen korrespondierenden Wein zu einem spezifischen Erdbeerdessert zu finden. Auf über 1.000 verschiedene Weinsorten konnte er hierfür im Weinkeller des Nimb Hotels zugreifen. Doch nicht ein einziger Tropfen wollte sich mit der Nachspeise harmonisch verbinden. Also begann Kocemba mit […]
Taste Festival in München: Lokaler Spitzengenuss im Englischen Garten
Beim „Taste of München“ präsentierten sich vom 3. bis zum 6. August 2017 erstmals in Deutschland insgesamt 13 ausgewählte Restaurants mit sechs Guide Michelin Sternen und 48 Gerichten im südlichen Teil des Englischen Gartens. Flankiert wurden sie von lokalen Größen wie Cihan Anadologlu, Bar Circle, Sommelier Justin Leone, Restaurant Tantris, Konditorenweltmeistern Andrea Schirmaier-Huber und verschiedenen […]
