Gourmetfestival Hochpustertal | Alta Pusteria
Kochbesteck verschmilzt in einem Tattoo-Ensemble nach polynesischer Maori-Tradition auf dem rechten Unterarm von Chris Oberhammer. Es steht für einen leidenschaftlich geführten Beruf eines weit gereisten und international vernetzten Sternekochs aus Südtirol. Er erlernte in Belgien die klassische französische Küche als Handwerk und erweiterte sein Know-how anschließend mit südfranzösischen und italienischen Akzenten in Frankreich und Monaco. […]
Taste Festival in München: Lokaler Spitzengenuss im Englischen Garten
Beim „Taste of München“ präsentierten sich vom 3. bis zum 6. August 2017 erstmals in Deutschland insgesamt 13 ausgewählte Restaurants mit sechs Guide Michelin Sternen und 48 Gerichten im südlichen Teil des Englischen Gartens. Flankiert wurden sie von lokalen Größen wie Cihan Anadologlu, Bar Circle, Sommelier Justin Leone, Restaurant Tantris, Konditorenweltmeistern Andrea Schirmaier-Huber und verschiedenen […]
Die Weltköche zu Gast im Ikarus (Band 3)
62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait Das Ikarus im Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist nicht nur ein Magnet für Genussliebhaber, sondern auch für Spitzenköche aus aller Welt. Mehr als 100 internationale Chefköche gaben sich hier seit 2003 die Ehre und verwöhnten mit ihren speziellen Menüs die Gäste. Die 62 besten Rezepte aus 2016 […]
