LuxSpots | Interview mit Spitzenkoch Thomas Bühner
Thomas Bühner, 1962 im Tecklenburger Land geboren, kocht seit über 20 Jahren in der ersten Liga der deutschen Köche. In seinem Restaurant La Vie in Osnabrück erkochte sich Bühner 2011 seinen dritten Michelin-Stern, davor und danach zahlreiche weitere Auszeichnungen. Heute ist er selbstständig und breit aufgestellt: Er nutzt seine Bekanntheit als Gastkoch bei großen (TV-)Events, […]
Holger Stromberg: Essen ändert alles
Man nehme das Bewusstsein für gesunde Ernährung, mische es mit einem breiten Wissen, verbinde alles mit einer nachhaltigen Lebenseinstellung und füge eine Portion Rezepte hinzu – fertig ist der Ratgeber für gesunde Ernährung. Ganz so einfach ist das natürlich nicht. Denn um alle Informationen kompakt vermitteln zu können, bedarf es eines großen Erfahrungsschatzes. Über den […]
The Ellerman House, Kapstadt | Südafrika
