Ein geschenkter Tag: Luxuriöse Wege, den Schalttag zu zelebrieren
Alle vier Jahre schenkt uns der Kalender einen zusätzlichen Tag: den 29. Februar. Dieser Tag bietet einzigartige Gelegenheiten, dem Alltag zu entfliehen und Außergewöhnliches zu erleben. Sei es durch Luxus, Revitalisierung oder Abenteuer. Von opulenten Hotels und heilenden Spa-Besuchen bis zu kulturellen Highlights. Abenteuer oder lieber Luxuserlebnisse am Schalttag? Der Schalttag bietet die perfekte Gelegenheit, […]
Fischereihafen Restaurant in Hamburg
Das Fischereihafen Restaurant Hamburg wird von der Familie Kowalke in zweiter Generation geführt. Es vereint hanseatische Noblesse mit qualitativ hochwertigen Fischgenüssen, die für Fischliebhaber einfach ein Muss sind. Fischhändler, ankernde Trawler, rustikale Kneipen und kleine Bistros zierten bis vor wenigen Jahrzehnten noch das Bild der Großen Elbstraße in Hamburg. Gepflasterte Straßen, Fischkisten und ein vielversprechender […]
Copenhagen Sparkling Tea
Der dänische Sommelier Jacob Kocemba stand eines Tages im Restaurant Herman in Kopenhagen vor der Aufgabe, einen korrespondierenden Wein zu einem spezifischen Erdbeerdessert zu finden. Auf über 1.000 verschiedene Weinsorten konnte er hierfür im Weinkeller des Nimb Hotels zugreifen. Doch nicht ein einziger Tropfen wollte sich mit der Nachspeise harmonisch verbinden. Also begann Kocemba mit […]
Gourmetfestival Hochpustertal | Alta Pusteria
Kochbesteck verschmilzt in einem Tattoo-Ensemble nach polynesischer Maori-Tradition auf dem rechten Unterarm von Chris Oberhammer. Es steht für einen leidenschaftlich geführten Beruf eines weit gereisten und international vernetzten Sternekochs aus Südtirol. Er erlernte in Belgien die klassische französische Küche als Handwerk und erweiterte sein Know-how anschließend mit südfranzösischen und italienischen Akzenten in Frankreich und Monaco. […]
Einen Tag in Den Haag – Friedensstadt und Regierungssitz der Niederlande
Hotel Tres, Palma de Mallorca | Spanien
Schlosshotel Velden am Wörthersee | Österreich
Interview mit Sternekoch Marc Fosh, Palma de Mallorca | Spanien
