Vom 26. bis zum 28. Oktober 2018 findet zum fünften Mal in Folge das Gourmetfestival Hochpustertal | Alta Pusteria statt. Sowohl auf Südtiroler als auch auf Osttiroler Seite zeigen namhafte Hauben- und Sterneköche ihr Können direkt am Gast. Drei Tage lang präsentiert sich internationale Spitzengastronomie und Weinkunst in der Dolomitenregion.

 

Zum Auftakt des diesjährigen Gourmetfestivals, findet am Freitagabend das Grand Opening im Gannerhof in Innervillgraten, Osttirol, statt. Josef Mühlmann, Chris Oberhammer, Markus Holzer und André Cis, die Gründungsmitglieder von Culinaria Tyrolensis e.V., kochen gemeinsam mit Osttirols Starriege an Nachwuchsköchen regionale Gerichte auf höchstem Niveau. Übersetzt heißt das in diesem Jahr: Zehn Haubenköche und ein Ein-Sternekoch präsentieren ein außergewöhnliches kulinarisches Event in uriger und stilvoller Umgebung.

Festival-Initiator und Sternekoch Chris Oberhammer lädt am Samstagabend zu einem besonderen 7-Gang-Dinner in sein Restaurant Tilia nach Toblach, Südtirol. Unterstützt wird er vom Sternekoch Mickaël Pihours aus dem Restaurant Le Gambetta in Saumur, Frankreich, sowie von der Maître de la Pâtisserie des Alain Ducasse, Jessica Préalpato, aus dem weltbekannten Pariser Hotel Plaza Athénée. Dipl. Sommelière Anita Mancini setzt die kulinarischen Kostbarkeiten mit ausgesuchten französischen Weinen gekonnt in Szene. Darüber hinaus können sich die Gäste mit den Starköchen über ihre Gerichte, deren Zubereitung und weitere kulinarische Inspirationen unterhalten.

Am Sonntag endet das Gourmetspektakel mit dem „Chef & Farmer“-Abschlussevent auf dem Klaudehof in Toblach, Südtirol. Unter dem Motto „Brunch deluxe im Picknick-Stil“ kreiert Chris Oberhammer zusammen mit seinen Kollegen und Gästen Spontanes aus den besten Produkten der Dolomitenregion. Zu ihnen gesellt sich dann auch der Gault-Millau Haubenkoch Hansjörg Ladurner vom Restaurant Scalottas Terroir im Schweizerhof in Lenzerheide, Schweiz.

LuxSpots wird an allen Tagen vor Ort sein und von diesem besonderen Gourmetfestival in den Dolomiten berichten.

Weitere Informationen und Anmeldemöglichkeiten finden Sie hier: http://www.gourmetfestival-hochpustertal.com/.