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Japanische Meeresfrüchte und hochrangige Diplomaten

Gemeinsames Essen verbindet, weiß der Volksmund. Auch in der Diplomatie und Wirtschaft ist es ein probates Mittel zur Herausarbeitung von Schnittmengen oder zur Präsentation von Produkten und Ideen in angenehmer Gesprächsatmosphäre. Mitte Januar lud das japanische Ministerium für Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte (MAFF), im Zuge der Berliner Agrarministerkonferenz, in das Hotel Adlon Kempinski, Berlin. Das […]

37. SCHLESWIG-HOLSTEIN GOURMET FESTIVAL

Robin Pietsch kocht mit Felix Lestrat im Friederikenhof, Lübeck Sneaker, Skinny Jeans, Kochschürze, Kochjacke. Betont locker, jedoch durch und durch professionell ging es an diesem Abend Ende Oktober im Romantikhotel Friederikenhof am Elbe-Lübeck-Kanal zu. Der Grund: Sterne- und TV-Koch Robin Pietsch gab sich erstmals anlässlich des 37. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals die Ehre. Seite an Seite […]

Golf Alpin im Salzburger Land: Ein Reiseziel für Golfer und Genießer

Wer an Österreich denkt, dem fallen vielleicht zuerst klischeehaft urige Winterurlaube mit verschneiten Alpen, Holzhausarchitektur, zünftigen Jausen oder ähnliches ein, weniger jedoch sportliche Sommeraktivitäten. Doch gerade in den Sommermonaten bzw. zwischen Mai und Oktober kommen insbesondere Golfer in den verschiedenen Regionen des Salzburger Landes auf ihre Kosten: 16 Golfplätze mit neun oder 18 Löchern locken […]

LuxSpots | Interview mit Spitzenkoch Thomas Bühner

Thomas Bühner, 1962 im Tecklenburger Land geboren, kocht seit über 20 Jahren in der ersten Liga der deutschen Köche. In seinem Restaurant La Vie in Osnabrück erkochte sich Bühner 2011 seinen dritten Michelin-Stern, davor und danach zahlreiche weitere Auszeichnungen. Heute ist er selbstständig und breit aufgestellt: Er nutzt seine Bekanntheit als Gastkoch bei großen (TV-)Events, […]

Gastro Vision 2023: Gipfeltreffen der Genuss-Entscheider

Die Gastro Vision 2023 bot teilnehmenden Branchenexperten aus Gastronomie, Hotellerie und Catering vom 10. bis zum 13. März 2023 im Empire Riverside Hotel in Hamburg eine Fülle an Möglichkeiten zum Austausch, zur Inspiration und Kooperation. Nach einer Corona-Zwangspause konnten sich die Fachbesucher wieder bei bester Stimmung über neueste Branchentrends und Konzepte an zahlreichen Ständen informieren, […]

ProWein 2020 und ITB 2020 abgesagt

Die Genuss- und Reisewelt ist verunsichert. Das Coronavirus grassiert zunehmend auch in Europa und veranlasst die Messebetreiber in Berlin und Düsseldorf, die Internationale Tourismus-Börse (ITB) sowie nun auch die ProWein 2020 ganz abzusagen bzw. jeweils auf das kommende Jahr zu verschieben. Der neue Termin der ProWein ist für Sonntag, den 21. März bis Dienstag, 23. […]

Coronavirus: ITB 2020 vor Absage?

Die 54. ITB in Berlin (4. bis 8. März 2020) sollte auch in diesem Jahr wieder eine weltweit beachtete Leitmesse der Tourismusindustrie sein, bei der „bereichernde Erfahrungen durch Begegnungen mit Menschen aus aller Welt sowie wertvolles Wissen aus erster Hand durch den persönlichen Austausch mit internationalen Fachleuten“ möglich ist. Rund 10.000 Aussteller aus über 180 […]

Holger Stromberg: Essen ändert alles

Man nehme das Bewusstsein für gesunde Ernährung, mische es mit einem breiten Wissen, verbinde alles mit einer nachhaltigen Lebenseinstellung und füge eine Portion Rezepte hinzu – fertig ist der Ratgeber für gesunde Ernährung. Ganz so einfach ist das natürlich nicht. Denn um alle Informationen kompakt vermitteln zu können, bedarf es eines großen Erfahrungsschatzes. Über den […]

Worldwide Luxury Market Monitor 2019

Die 18. Edition des „Worldwide Luxury Market Monitor“ der Unternehmensberatung Bain & Company zeigt, dass genuss- und reisefreudige Chinesen, anspruchsvolle und selbstbewusste Generationen Y und Z sowie ein anhaltender Online-Boom das globale Wachstum für persönliche Luxusgüter im Jahr 2019 prägt. Der Umsatz mit hochwertiger Kleidung, mit Schuhen, Lederwaren, Parfüm und Schmuck nahm dieses Jahr auf […]